- Carpaccio de boeuf 18,90 €
Pesto maison, roquette, copeaux de parmesan, tomates cerise, citron, tomates semi-confites
Accompagné de frites et salade verteSupplément Boule de burrata : 4,00 € - Tartare de boeuf Charolais 180gr 19,90 €
Coupé aux couteaux, accompagné de frites et salade verte Supplément Boule de burrata: 4,00 €
- Escalope de veau Forestière 21,90 €
Escalope de veau nature, sauce forestière, deux accompagnements au choix*
- Escalope de veau aux Morielles 26,90 €
Escalope de veau nature, sauce aux morilles, deux accompagnements au choix*
Choisissez 2 accompagnements au choix :
Salade – frites – knepfle maison – röesti – pâtes sauce Napolitaine ou poêlée de légumes
Sauce gorgonzola ou Forestière : +3 €
Sauce aux Morilles : +5 €
Gratinés au four
- L’Escalope de veau panée« Gorgon » 23,90 €
Jambon de parme, tomate, gratinée au Gorgonzola
- L’Escalope de veau panée « Munster » 23,90 €
Lard grillé, tomate, gratinée au Munster
- L’Escalope de veau panée à l’Italienne 23,90 €
Jambon de parme, tomate, Mozzarella di Bufala
Choisissez 2 accompagnements au choix :
Salade – frites – knepfle maison – röesti – pâtes sauce Napolitaine ou poêlée de légumes
Sauce gorgonzola ou forestière ou Echalotte : +3 €